若干二十歳の焙煎士【 KOSEI 】
高校卒業後、叔母であるミキが営むカフェで働き始めたのが、コーヒーとの出会い。
当初はコーヒーの味や楽しみ方もよく分からなかったけれど、しだいに興味を持つように。
ミキが焙煎やラテアートを始めたタイミングで一緒に学び始め、そこからどんどんのめり込んでいきました。
好きなことにはとことん熱中する性格。
まるでスポンジのように知識と技術を吸収し、
今ではPusaiに欠かせない焙煎士に。
とはいえ、まだまだ伸びしろたっぷりの二十歳。
これからの成長も、あたたかく見守っていただけたら嬉しいです。
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【 ETHIOPIA 】Anaerobic Natural(中浅煎り)/100g
¥1,550
【 ETHIOPIA 】Chelbesa #4 Anaerobic Natural 焙煎度:★★☆☆☆(中浅煎り) 標高2,100m、エチオピア・チェルベサ地区の豊かな自然に育まれた特別なロット。チェルベサ・ウォッシングステーションで丁寧にアナエロビックナチュラルプロセス(嫌気性発酵)で仕上げられました。 浅煎りにすることで、豆本来の個性が際立ち、 一口目からスイートレモネードのような爽やかな甘み、 続いてグレープフルーツのジューシーな酸味、 余韻にはベリーの華やかな香りが広がります。 Process : Anaerobic Natural Factory : Chelbesa washing station Atitude : 2,100m Region : Chelbesa Tasting Note : Sweet lemonade, Grapefruit, Berries ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:100 g ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。
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【 TANZANIA 】Nsoga Anaerobic(中浅煎り)/100g
¥1,450
【 TANZANIA 】Nsoga Anaerobic 焙煎度:★★☆☆☆(中浅煎り) タンザニア・ソングウェ州ンボジ地区、標高1,700〜1,800mで育まれたコーヒー。 ナチュラルプロセス特有の豊かな果実味が、中浅煎りによってより甘くふくよかに引き出されています。 ブルーベリーやチェリーのジューシーなフレーバーに、リキュールのような芳醇さとバニラのやわらかな甘み。 ほどよいコクと透明感を併せ持つ一杯です。 Process : Natural Factory : Nsoga AMCOS Altitude : 1,700-1,800m Region : Mbozi, Songwe Tasting Note : Blue berry, Cherry, Liqueur, Vanilla ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:100 g ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。
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【 COLOMBIA 】Villa Fatima Typica(中煎り) / 100g
¥1,050
【 COLOMBIA 】Villa Fatima Typica 焙煎度:★★★☆☆(中煎り) コロンビア・ウイラ県サン・アグスティン地区、標高1,690〜1,880mで栽培されたティピカ種。 ウォッシュトプロセスにより、クリーンで明るい味わいが際立ちます。 グレープフルーツの爽やかな酸味、赤りんごのジューシーな甘み、ブラウンシュガーのやさしいコクがバランス良く広がる、上品な一杯です。 Process : Washed Factory : Villa Fatima district Altitude : 1,690-1,880m Region : San Agustin, Huila Province Tasting Note : Grapefruit, Red apple, Brown sugar ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:100 g ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。
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【 ETHIOPIA 】Guji Natural(中深煎り) /100g
¥1,150
【 ETHIOPIA 】Guji Natural 焙煎度:★★★★☆(中深煎り) エチオピア・グジ地区、標高2,065〜2,100mという高地で育まれたスペシャルティコーヒー。 ホワタ・ウォッシングステーションで丁寧に仕上げられたナチュラルプロセスが、豊かな果実味を引き出しています。 ラズベリーやレーズンの甘酸っぱい風味に、ピーチやオレンジのジューシーで瑞々しいニュアンスが重なり、 まるでフルーツティーのような華やかさ。 浅煎りならではのクリーンな口当たりと、エチオピアらしい明るい余韻を存分にお楽しみください。 Process : Natural Factory : Hawata Washing Station Altitude : 2,065 - 2,100m Region : Guji, Oromia Tasting Note : Raspberry, Raison, Peach, Orange ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:100 g ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。
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【 ETHIOPIA 】- Decaf - Sidamo G2 Wash(中深煎り)/100g
¥1,500
【 ETHIOPIA 】- Decaf - Sidamo G2 Wash エチオピア・オロミア地区、標高1,600〜2,000mで小規模農家たちが丁寧に育てたシダモG2を、ウォッシュドプロセスで仕上げました。 カフェイン除去には、Descamex社による「マウンテンウォーター・デカフェ製法」を採用。 化学的な溶媒を一切使用せず、水だけを使ってカフェインを除去しているため、豆本来の風味を損なうことなく、安心してお楽しみいただけます。 カップに広がるのは、 ライムのような爽やかな酸味、 フローラルな香り、 そしてハチミツのような優しい甘み。 Process : Washed Factory : Small Farmers Atitude : 1,600〜2,000m Region : Oromia Tasting Note : Lime, Floral, Honey ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:100 g ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。
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【 GUATEMALA 】Antigua "Dorado" SHB Yellow Bourbon/100g
¥950
SOLD OUT
【 GUATEMALA 】Antigua "Dorado" SHB Yellow Bourbon グアテマラの名産地・アンティグア地区、標高1,600〜1,800mに位置するラ・エスメラルダ農園で栽培されたイエローブルボン種。 ウォッシュドプロセスで仕上げたこのロットは、イエローブルボンらしい華やかさと甘みが光る一杯です。 口に含むとまず感じるのは、 オレンジピールの爽やかな香り。 そのあとに続くのは、ココアのようなビターな甘み。 フルーティーさと奥行きのあるコクがバランスよく調和した、上質な味わいです。 Process : Washed Factory : La Esmeralda Farm Atitude : 1,600〜1,800m Region : Antigua Tasting Note : Orange-peel, Cocoa ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:100 g ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。
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【 PAPUA NEW GUINEA 】Washed(浅煎り)/100g
¥1,000
SOLD OUT
【 PAPUA NEW GUINEA 】Colbran farm A Washed 標高1,820m、東部高地に位置するColbran Farmで丁寧に生産されたウォッシュドプロセスのコーヒー。 柑橘系の爽やかな酸味が特徴で、ライムやジンジャーのようなスパイシーなニュアンスが感じられます。 クリアで明るい味わいをお楽しみください。 Process : Washed Factory : Colbran farm Atitude : 1,820m Region : Eastern Highlands Tasting Note : Citric, Lime, Ginger ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:100 g ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。
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【 ETHIOPIA 】Washed(浅煎り)/100g
¥1,050
SOLD OUT
【 ETHIOPIA 】Chire Washed エチオピア・シダマ地方の標高2,000mで育まれた、特別なシングルオリジン。 ウォッシュドプロセスならではのクリーンな味わいと、浅煎りが引き出す鮮やかな酸味が魅力です。 Process : Washed Factory : Small holders Atitude : 2,000m Region : Sidama, Aroresa, Chire Tasting Note : Grape, Orange-peel, Floral, Cocoa ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【豆 or 粉】 特に指定がない場合は豆でお送りしますが、挽いた状態をご希望の方は注文時の備考欄に「粉を希望」とご記載ください。 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:100 g ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。
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【 Drip bag coffee 】おまかせ3種セット
¥700
【ドリップバッグコーヒー】焙煎士おすすめ3種セット その時々で焙煎した中から、浅煎り・中煎り・中深煎りなど異なる個性を持った3種類のコーヒーをセレクトしてお届けします。 フルーティで華やかな浅煎り、 甘みとコクのバランスが取れた中煎り、 しっかりとした苦みと深い甘みが楽しめる中深煎り── バリエーション豊かな味わいを、気軽に飲み比べていただけるセットです。 ※焙煎状況により内容は変わります。豆の詳細は同封のカードまたはパッケージをご確認ください。 【こんな方におすすめ】 •気分に合わせてコーヒーを楽しみたい方 •自分好みの味を探している方 •プレゼントやちょっとしたギフトに 焙煎士が選ぶ、その時いちばんの美味しさをお楽しみください。 【配送について】 送料は全国一律250円で、日本郵便の「クリックポスト」での配送となります。 (クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります) 3,000円以上お買い上げの場合は送料無料です。 ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:12g x 3個 ●賞味期限:焙煎日より3ヶ月 ●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください *銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認ができた段階でご注文確定となります。