【分量】
豆量：15g
湯量：230cc
湯温：92℃

【道具】
・ドリッパー
・サーバー
・スケール

※ スケールは時間を測れる機能があると良いですが、なければスマホのストップウォッチで可。

【0:00】
ドリッパーに挽いた豆を入れ、お湯（30cc）を満遍なく注ぐ。

【0:30】
30秒蒸らし終えたら、再びお湯（70cc）を注ぐ。２回目以降は中心にだけ注ぐようにする。（合計：100cc）

【1:00】
1分経ったらお湯（70cc）を注ぐ。（合計：170cc）

【1:30】
1分半経ったらお湯（60cc）を注ぐ。（合計：230cc）

【2:00】
投入したお湯が全て落ち切ったら抽出完了。

【分量】
豆量：15g
湯量：145cc
湯温：92℃
氷（サーバー用）：80g
氷（グラス用）：適量

【道具】
・ドリッパー
・サーバー
・スケール

※ スケールは時間を測れる機能があると良いですが、なければスマホのストップウォッチで可。

【0:00】
サーバー内に氷を80g入れておく。
ドリッパーに挽いた豆を入れ、お湯（30cc）を満遍なく注ぐ。

【1:00】
1分蒸らし終えたら、再びお湯（60cc）を注ぐ。２回目以降は中心にだけ注ぐようにする。（合計：90cc）

【1:30】
1分半経ったらお湯（55cc）を注ぐ。（合計：145cc）

【2:00】
投入したお湯が全て落ち切ったら抽出完了。氷を入れたグラスに注ぐ。